家用厨具批发厂家的行业须知 芜湖鑫环厨具公司

商用厨具厂家为您介绍厨房管道排风机的优点

在厨房、卫生间安装排风机及排风管道等配套设施，在卧室、客厅安装进风口。 排气机运转时，排出室内原有的空气，使室内空气产生负压，室外新鲜空气在室内空气压差的作用下，通过进风口进入室内，从而实现室内通风换气目的。

系统运行时，先把卫生间等室内正常情况下蕞浑浊的空气排出室外，新风从需要补充新鲜空气的卧室、客厅等地方引入新风，形成室内的对流，可达到很好的通风换气效果；系统原理合理，产品技术成熟，***，能隔音降噪，换气均匀，稳定性好，效果好。

商用厨具厂家为您介绍商用电磁炉为什么会发出吱吱吱的声音

1、电磁炉和锅底不匹配，导磁效果不好。

电磁炉要用铁锅，或是含铁量较大的套锅；在选套锅的情况下，留意不要底锅偏薄、不必买目前市面上沒有标志的不锈钢锅，假如要买得话，要挑选有名品牌的，含有电磁灶型锅标志的。

2、电磁炉没有放好，锅底不平

电磁炉安裝的情况下一定要安装稳定，不要晃晃的；底锅还要平的，那样才可以与电磁感应灶具的黑晶控制面板更紧密结合；如果不整平得话，那么电流的磁效应遇热便会不匀称，烧菜得话便会不好吃的。

3、电磁炉表面上有污渍、残渣等。

电磁炉表层一定要维持整洁干躁，不然在使用过程中就非常容易产生刺鼻的味道和吱吱声 的声响。 时间久了，便会产生烧糊残留，产生一层阻隔层，造成底锅与黑晶控制面板接触不良现象，另外也会产生一系列的声响。

商用厨具厂家为您介绍商用厨房设备保养的技巧

一、烤箱类厨房设备，因为每天要烤许多的食材，食材里边会出现油渍及其各种各样小麦面粉的残余，因此一定要每日检查设备的连通性，避免出现毁坏而危害工作效能。常常擦洗烤箱表层能够让其防止污垢粘附，应用起來也更舒心。

二、灶具类设备蕞基本的便是每日要开展清理，由于灶具类设备是使用次数蕞多，常用的一类，假如不好好维护保养，就会越变越脏。每天晚上要查验外壳是不是有毁坏之处或是漏电漏气的地方，如果有要立即联络厂家检修。

三、扒炉类设备，记得每日要清理钢板，并检修扒板的清理水***是不是整洁，保持干净，每半个月调节天然汽的喷嘴和点火系统，找到隐患及时处理。

四、煎炸炉设备，必须每日将里边的油倒出去，对里边进行清理，包含内壁及其滤网，每日清理 能够避免滤网及其冒油口阻塞，造成排油管没法将油排出来。

五、蒸饭柜，要每日检查蒸车的内壁及挡板，半个月检查一次进水口及其浮标装置，以防设备出现故障，没法正常使用，特别需要注意的是，蒸饭柜不能空烧，不然会将加热管直接毁损，而那样的毁损厂家是不负责保修的。

六、冰箱冰柜的维护保养就非常简单，等霜累积到一定水平以后记得除霜，大约一星期一次除霜，另外还要及时检查冰箱的温度控制装置，看压缩机是不是能够一切正常运作，以免影响食品的品质。

七、清洗消毒类设备，例如水槽洗碗机、消毒碗柜等这种设备的维护保养也是重中之中，假如不能及时将洗碗机清洗干净，那么便会造成阻塞。影响清洗的实际效果。

如何去选择一个好的商用厨房设备厂家

1、安全卫生原则：商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，商用厨房设备的用材要严格按照***进行选择，内壁应该由食品级不锈钢板制成，严禁在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。

2、经济可靠原则：购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求 以适当的投入，购置到效用蕞好、适合本餐饮企业生产使用的设备。

3、***原则：主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。

4、实用便利原则：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用，并且容易修理。

5、节能低耗原则：由于国家对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率较高、能源利用率高，使得能量消耗量低。